平博是被誉为“男人加油站,女人美容院”的宁夏枸杞?是处处好风光的塞上江南?是古丝绸之路的重要节点和通道?是那神秘的西夏王朝遗址?
我来说两个宁夏特产吧。一个是产于贺兰山东麓的宁夏葡萄酒，一个是位于宁夏东部的盐池滩羊。
宁夏葡萄酒和盐池滩羊，都不算新兴产业，但最近10多年抓住消费升级的历史机遇，积极拥抱政策利好和市场变革，提升产品和服务品质，终于破圈突围，和宁夏枸杞一样，成为远近闻名乃至远销海外的地方特产。
老读者们都知道，近年来我的主要研究方向是“互联网赋能万千行业”，探访各地地理标志产业带，深入名优特产核心产区，走进种植、生产、加工一线，是我工作的重点。
这一次走进宁夏，去了一些工厂/企业和产业带，访谈了不少一线从业者，给我感触最深的一点是，宁夏这个地方“网感”真的很强，一点都不输于东部沿海城市。
有的新兴品牌联合京东，在新渠道、新产品、新生态多方面展开深度共建式合作，给消费提供更高品质、更多元化的产品选择;有的区域家庭作坊，积极利用快手、视频号等平台，拍摄短视频，开展直播带货，实现品牌+销量双提升;有的地方龙头品牌，开展“线上+线下”结合的全渠道布局模式，同时入驻京东&七鲜，以及天猫&盒马，打通全场景闭环。
早前有个说法，叫“宁夏22条”，说的是宁夏举全区多部门之力，发布了22条支持电商产业高质量发展的政策。在宁夏看来，电子商务是提高产业经济效益和社会效益的重要抓手，抓好了就能推动宁夏经济高质量发展，掀开宁夏发展新篇章。
今天，就不说太多概念化的论述，我想聊聊宁夏此行给我留下深刻印象的几个案例。
“早在做奔富红酒的时候，我们就和京东合作。当时，我们的旗舰店在京东上的销售额达到了2000多万，这让我们深刻体会到了线上渠道的巨大潜力。后来创办西鸽酒庄后，继续与京东保持了紧密的合作关系。在过去的四年里，西鸽产品在京东上的销量增长非常迅速，而且平均客单价能达到600多元钱，这比其他地方都要高。我认为京东是一个目标群体需求聚焦、购买力非常强的平台。”
在回答丁道师“西鸽如何拥抱互联网电商平台，实现更大增长”这个问题时，西鸽酒庄创始人张言志如是回答。
可能很多人不了解西鸽，我简单介绍下。西鸽酒庄创立于2017年，位于宁夏贺兰山东麓重点产区——青铜峡鸽子山产区。酒庄拥有自有葡萄园3万余亩,其中包含1.5万亩20多年树龄老藤园(这些老藤园曾是银广夏的资产，后来被西鸽收购了)。
西鸽酒庄创立者张言志，是波尔多葡萄酒学会首位中国籍成员，也是一位拥有赤子之心的爱国企业家。早在2017年时，张言志通过代理国外进口葡萄酒，就做到了年销售额2.5亿，功成名就。然而，面对中国的葡萄酒市场被外国红酒瓜分，张言志着急心痛，几番思量后毅然放弃进口葡萄酒事业，开启了“让世界爱上中国葡萄酒”的艰苦创业之路。张言志告诉我，西鸽酒庄前前后后线个亿，资金最紧张的时候，他甚至把房子都抵押给了银行，维持酒庄发展。
好在凭借对产品品质的坚守，西鸽在投产后陆陆续续上新的一批产品成为行业小爆款，这两年推出的藤上藤等王炸更是将中国葡萄酒品牌带到了前所未有的高度。这两年，西鸽迎来发展新高峰，旗舰产品更是成为国宴用酒，法国总统马克龙来华访问时，咱们就是用西鸽招待的这位大国总统。作为一个中国原创葡萄酒品牌，竟然得到全球最大葡萄酒生产国的元首青睐，这真是“中国葡萄酒，当惊世界殊”。
这几年西鸽把相当一部分重心放在了互联网电子商务渠道，以京东的合作为例。西鸽产品自2019年12月正式入驻京东超市，2021年1-8月 ，相比2020年同期的销售成绩，西鸽京东超市品牌旗舰店月平均增幅达到800%。我查看了京东APP，西鸽的多款产品好评率达到了98%甚至99%，力压一众进口品牌葡萄酒，甚至相较于拉菲、奔富等一线品牌也不遑多让。
其实很多电商平台都可以买到葡萄酒，京东的一个特点是从不鼓励品牌和品牌之间互相打价格战，通过内卷价格的方式吸引消费者下单。而是通过多措并举平台赋能，利用技术手段和物流渠道，实现多个环节的降本增效，让品牌可以卖到合理的价格，让消费者买到更具有品质和性价比的产品。这种策略，不仅仅助力宁夏葡萄酒产业实现增长，更实现了有质量的可持续增长。
在宁夏，像张言志这种积极拥抱电商的创业者还有很多，在他们的共同努力下，宁夏葡萄酒呈现了线下、线上双火爆的局面。
公开的数据显示，“贺兰山东麓葡萄酒产区”品牌线上营销额持续增长，相比2023年同期，贺兰山东麓葡萄酒产区官方旗舰店营业额同比增长200%以上。
在宁夏的一片老葡萄园走访时，我随手采摘吃了几颗。入口酸涩，忍不住赋诗一首：
嗯，总之宁夏发展葡萄酒产业前景广阔、潜力无限，做大葡萄酒产业，利国利民。
2014年，《舌尖上的中国2》曾如此描述盐池滩羊，“黄河冲出了贺兰山，塑造了宁夏平原，几乎所有的中国美食家都认为，这里的羊肉质地最佳。”
简单来说就是六个难得:产量难得、气候难得、饲草难得、碱水难得、育养难得、品种难得。
得益于得天独厚的自然条件与地理环境，这里成为滩羊生长的理想之地，盐池滩羊肉中所含的鲜味成分——中链脂肪酸和风味氨基酸，其含量比其他品种的羊肉高出35%至80%。尤为值得一提的是，其微量元素硒的含量达到了0.1614毫克/公斤，展现出极强的保健功效。盐池滩羊肉的营养成分结构明显优于其他肉类食品，因此深受消费者的青睐。
我走访了盐池滩羊最具代表性的品牌宁鑫，了解到这边的滩羊饲养条件非常苛刻，喝的是盐碱水，吃的是中草药，价格自然不菲。走进宁鑫牧场，听到了舒缓的音乐，负责人告诉我“听音乐有助于绵羊生长，我们从5000首音乐中精选出来46首舒缓音乐。这里的羊儿每天还有外出散步的时间，日行可达2万步。”
当时还不到中午十二点，有些羊已经开始午休了。不禁感慨，相比之下，北京和上海办公室的牛马们，还在辛勤工作。
盐池滩羊是好，可是早年主要依赖线下渠道经销，直到最近几年才开始较大规模“触网”。
在咱们国家，任何一个名优地方特产火爆之后，总免不了各种假冒产品横行市场。当年，“洗澡蟹”被媒体曝光后，一度让消费者破防“我到底买的是真的阳澄湖大闸蟹吗?”
同理，盐池滩羊火了后，有商家从外地进过来绵羊，在盐池一带转一圈，就敢对外声称盐池滩羊。现在，真正经营盐池滩羊的各大正品商家，也面临一个问题——难以自证是正品，“你说你是正品，那怎么证明呢?”
京东的出现，正在解决这个问题。京东的采购深入盐池滩羊核心产地，帮助消费者挑选通过认证的正品优质滩羊，联合各方打造盐池滩羊溯源体系。对于消费者来说，消费者不需要懂任何滩羊鉴别知识，只要通过京东自营购买盐池滩羊，完全可以闭着眼睛放心买。万一买到假货，可以直接通过京东进行售后维权(当然，这种概率极低)。
盐池县也认识到这层价值，官方层面与京东集团进行签约。当地通过“原产地直采”模式在京东平台上进行销售，让消费者打消了下单顾虑，打开了盐池滩羊电商交易的全新局面。
在冷链物流尚未完善之前，盐池滩羊的远距离运输一直是一个棘手的问题。长时间的运输往往会导致肉质的新鲜度大打折扣，甚至可能出现变质的情况，这无疑大大限制了盐池滩羊的市场拓展。
对于消费者而言，他们当然希望购买到的盐池滩羊能够保持最佳的风味和口感。然而，由于冷链物流的瓶颈，很多地方的消费者只能望而却步，无法享受到这一美味。而对于商家来说，冷链物流的不完善也意味着他们需要承担更大的风险和成本，这无疑增加了他们的经营难度。
京东的介入，为这一问题的解决带来了新的曙光。众所周知，京东最擅长的就是自建物流，京东拥有强大的冷链物流体系，能够确保盐池滩羊在运输过程中的新鲜度和品质。通过京东的冷链物流，盐池滩羊可以更加便捷、高效地送达全国各地的消费者手中，让他们无论身在何处都能品尝到这一美味。
以往，滩羊的销售旺季只在冬季，在京东冷链的帮助下，已实现一年四季的常态化生产与经营。
这几年盐池县将电子商务确定为十大重点产业之一，盐池滩羊的头部企业，也将进一步积极利用互联网，拓展电子商务渠道，拥抱了更广阔的消费群体。
有理由期待，未来更多人会吃到正宗盐池滩羊，知乎网友顾虑的“买到一只正经的盐池滩羊有多难”终将成为历史。
宁夏的互联网&电商新发展机遇，不仅仅是西鸽、宁鑫这种大公司、大品牌的发展机遇，也给中小企业带来了无限可能，让它们有了出圈的可能。
这几年，为了让互联网的普惠价值进一步下沉释放，宁夏各部门联手各大互联网巨头，除了基础设施的建设以外，还开设了各种短视频直播、电商培训班，让更多群众掌握信息时代最先进的生产力。
早在2017年，京东集团就和宁夏达成战略合作，在产业基金 、电子商务、物流、保险等领域加大与宁夏的对接力度，助力宁夏的转型发展。此后京东超市和宁夏进一步达成合作，通过“互联网+农业”形式助力更多优质的宁夏特色农产品上行，帮助广大宁夏企业和农户增收创收，让一些曾几何时不太知名的宁夏产品走向大众市场。
前不久，举行的“数商兴农进宁夏”活动启动仪式上，宁夏又和各大主流电商平台签署合作。这个活动的目的，也是在于发挥各平台优势资源，助力更多宁品好物上行出圈。
比如像我走访的一家名为美雅的羊毛制品企业，此前做到了圈内闻名，但大众市场没有多少知名度。这几年积极拥抱政策，利用短视频+直播+电商的新模式，将一件件宁夏特产推销向全国，也把宁夏羊毛文化推广到了更广阔的市场群体。
宁夏的历史非常悠久，互联网与宁夏传统文化的融合，可以让更多带有宁夏标签的特产出圈，进而实现社会效应和商业价值的双突破。
因此，推动更多像美雅这样的中小企业利用互联网平台“出圈”发展，不仅是宁夏经济发展的重要一环，更是宁夏文化传承与创新的关键举措。未来，宁夏将继续加大在这方面的投入和力度，通过政策扶持、平台搭建、品牌塑造等多种方式，助力中小企业充分利用互联网的价值，实现传统文化与现代市场的有效对接，共同书写宁夏发展的新篇章。